Jaja - wartości odżywcze
|
Jajo na miękko, na półtwardo, na twardo - 79 kcal (331kJ), 6,4 g białka, 5,8 g tłuszczu, 0,4 g węglowodanów.
Zalicza sie je do grupy produktów bogatych w łatwo przyswajalne białka. Są one ponadto źródłem tłuszczów, witamin i składników mineralnych. Ze względu na dużą zawartość tłuszczów w jajach, znajdujacych się wyłącznie w żółtku, zaleca się umiarkowanie ich spożycie!
Jaja są też bogatym żródłem cholesterolu. Jedno jajo kurze (waga 50 g) zawiera przeciętnie 300 mg cholesterolu. Znajduje się on wyłącznie w żółtku jajka. Białko jaja nie zawiera go wcale.
Nie należy spożywać jaj na surowo, ponieważ białka jaja są wówczas gorzej przyswajalne przez organizm.
Nadesłał:
Poradnik kulturystyczny - ciekawe artykuły
http://poradnikkulturysty.blox.pl 
|
Wasze komentarze (0):
System komentarzy dostarcza serwis eGadki.pl
