2010-03-02
Z Wielkanocą kojarzą się takie dania jak biała kiełbasa, żurek, czy jajka. W wielu polskich domach podczas świąt nie może zabraknąć także pieczonego schabu. Najczęściej podawany jest z nadzieniem z suszonych śliwek. Co zrobić, by był soczysty i świetnie doprawiony?

Najlepiej sięgnąć po nowy wariant Fixu. Danie na dziś z ekstraktem czerwonego wina nadającego mięsu wspaniałego aromatu. A to nie koniec nowości w gamie Fixów...

Schab na polskim stole

Schab to mięso, które gości na naszych stołach nie tylko od święta. Jest to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni polskiej, wymienionych na oficjalnym Portalu Promocyjnym Rzeczypospolitej Polskiej. W książkach kucharskich znajduje się najczęściej kilka propozycji podania - wiele z nich to schab nadziewany suszonymi śliwkami lub schab w sosie śliwkowym. Po ostudzeniu, pieczony schab świetnie sprawdzi się do kanapek, zamiast wędliny. Jednak nie ma to jak wspaniale wypieczony, podany na ciepło, soczysty schab serwowany podczas uroczystego obiadu lub świątecznego śniadania. Dziś odkrywamy sekret jego przygotowania z nowym Fixem Danie na dziś - Soczysty Schab w sosie winnym. Dołączona torebka foliowa sprawia, że mięso piecze się we własnym sosie - jest soczyste i miękkie. Nie trzeba także dodawać do niego dodatkowych ilości tłuszczu i wody. Czysty piekarnik i łatwość przygotowania to kolejne zalety produktu. Jednak najważniejszą cechą potrawy przygotowanej z Fixem jest jej smak. W każdej torebce odnajdziemy starannie dobrany bukiet aromatycznych ziół, w tym bazylii, tymianku, majeranku, goździków oraz jabłek, pomidorów i czosnku. Ale tajemnicą nowego Fixu jest...

Harmonia smaku mięsa i wina

Wino wspaniale komponuje się ze smakiem mięs. Podręczniki kulinarne do wieprzowiny i dziczyzny zalecają podawanie czerwonego wina. Dzięki temu, że ma ono bardziej wyrazisty bukiet smakowy, dobrze łączy się z pieczonym schabem, nadziewanym słodkimi, suszonymi śliwkami. Do schabu zdecydowanie lepiej będzie pasować wino wytrawne. Najlepiej, aby nie miało zbyt kwaskowatego smaku. Świetnie sprawdzi się wino ze szczepu chardonnay albo merlot. Kraj pochodzenia nie jest tu najważniejszy. Słodycz śliwek, wytrawne wino i soczysty schab z przyprawami - takiemu połączeniu trudno się oprzeć.

Odrobina kulinarnej pikanterii

Drugą nowością w ofercie Knorr jest Soczysty Kurczak po cygańsku. Mięso drobiowe ma dość łagodny smak i jest wdzięcznym materiałem do przygotowania wielu ciekawych dań. Nowa propozycja Knorr przypadnie do gustu zwłaszcza tym osobom, które nie stronią od odrobiny pikanterii - na talerzu oczywiście. Połączenie papryki, czarnego pieprzu, majeranku i innych przypraw zamieni kurczaka w pyszne, wyraziste danie.

Propozycje ozdobienia wielkanocnego stołu

Doskonałe danie wymaga estetycznej oprawy. W dniu świąt warto szczególnie zadbać o to, by wystrój stołu nawiązywał do okresu Wielkanocnego. Dekoracja powinna być lekka, wiosenna, w której często przewija się motyw jajka - symbolu życia. Klasyczne zestawienia kolorów to zieleń i żółć oraz błękit i żółć. Można też sięgnąć po odważny, żywy kolor obrusa i skontrastować go z białą zastawą. Ważne, by zastawa i serwetki pasowały do siebie. Sztućce będę wyglądały ładniej, jeśli przewiążemy je wstążką o kolorze nawiązującym do dominujących na stole barw. Na świątecznym stole nie może zabraknąć kolorowych pisanek lub po prostu kolorowanych jajek. Możemy ozdobić je baziami lub bukszpanem. Ładnie wyglądają także ozdoby z wyhodowanej wcześniej rzeżuchy. Stół możemy także ozdobić czekoladkami, gałązkami, wstążkami. Ich ilość należy wyważyć, aby nie powstało wrażenie przesytu.

Fix Knorr Danie na dziś - Soczysty Schab w sosie winnym i Soczysty Kurczak po cygańsku -  będą dostępne w sprzedaży od  8 lutego 2010 r.

Sugerowana cena nowych Fixów Knorr to: 2,81 zł/sztuka, czyli taka sama jak pozostałych wariantów Fixów Knorr.

Rolada staropolska ze śliwką

Składniki:

700 g schabu

300 g mięsa mielonego

200 g śliwek suszonych

3 łyżki oleju

1 opakowanie Fixu Soczysty Schab w sosie winnym

Sposób przygotowania:

Schab rozetnij na płat o grubości ok. 1 cm i delikatnie rozbij młotkiem. Fix rozmieszaj z trzema łyżkami oleju. Uzyskaną mieszkanką nasmaruj schab z obu stron. Niewielką część mieszkanki dolej do mięsa mielonego. Śliwki pokrój na mniejsze kawałki i zmieszaj z mięsem mielonym. Tak przygotowany farsz rozsmaruj na warstwie schabu. Całość zroluj i zwiąż nitką. Roladę umieść w załączonej torebce do pieczenia zapinając ją klipsem. Piecz ok. 40 min. w piekarniku o temperaturze 180 °C.

Kurczak po staropolsku

Składniki:

4 filety z kurczaka

4 plastry boczku wędzonego

200 g pieczarek

1 marchewka

3 cebule

2 łyżki oleju

1 opakowanie Fixu Soczysty Kurczak po cygańsku

Sposób przygotowania:

Fix rozmieszaj z dwoma łyżkami oleju. Uzyskaną mieszkanką nasmaruj filety. Filety zawiń w boczek i przekuj wykałaczką. Marchew, cebulę i pieczarki pokrój w podobnej wielkości kawałki. Roladki z kurczaka wraz ze wszystkimi warzywami umieść w załączonej torebce zapinając ją klipsem. Piecz w piekarniku ok. 40 min. w piekarniku w temperaturze 180 °C. Jeżeli chcesz, aby roladki były chrupiące rozetnij torebkę (uważaj na gorącą parę) 15 min. przed końcem pieczenia.

Zapraszamy także na http://www.knorr.pl/ i http://www.codzisnaobiad.com.pl/

Informacje dla mediów:                      
Stanisław Dojs

public relations department
email: stanislaw.dojs@multipr.pl

mobile: +48 604 089 924

Kamila Kurek
junior account manager
public relations department
email: kamila.kurek@multipr.pl
mobile: +48 698 373 587

Multi Communications Sp. z o.o.

ul. Wrotkowa 14, 02-553 Warszawa

tel.: +48 22 845 04 36, fax: +48 22 845 65 92

Nadesłał: Knorr http://